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Quinoa

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Quinoa

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Quinoa, auch "das Gold der Inkas" genannt, stammt aus Südamerika und ist ein wahres Wunderwerk der Natur. Es diente den dort lebenden Andenvölkern lange Zeit als wichtigstes Grundnahrungsmittel.


Es enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren und zählt zu den besten pflanzlichen Eiweißquellen. Der überaus große Mineraliengehalt der Quinoa schlägt alle unsere einheimischen Getreidearten um Längen. Dennoch ist Quinoa kein Getreide, sondern ein Gänsefußgewächs, also mit Spinat und Roter Beete verwandt.

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 30. April 2013 in unseren Katalog aufgenommen.